프랜차이즈 계약서 사인하기 전에 반드시 확인해야 할 것 5가지

 

지난 글에서 프랜차이즈 창업과 독립창업을 비교해 봤어요 

첫 창업이라면 프랜차이즈가 상대적으로 수월하다고 말씀드렸는데요

그렇다고 프랜차이즈 창업이 무조건 안전한건 아니에요 

계약서에 사인하는 순간부터는 되돌리기가 정말 어려워요 

현장에서 있다보니 계약서에 명시되어 있고 사인까지 했는데도 계약서 내용을 모르는 경우가 정말 많아요 

정보공개서, 가맹계약서가 분량이 있다 보니 꼼꼼히 확인하기가 정말 어렵죠 

 

tip! 계약전에 받아야 할 3가지 서류 +1

공정거래위원회에서도 이점을 고려해서 

계약 전 정보공개서, 가맹계약서, 인근가맹점리스트 3가지 자료를 프랜차이즈 본사한테서 먼저 교부받고 

14일(넉넉히 16일) 이후에 가맹 계약을 체결할 수 있도록 숙고기간을 정해주었답니다

이 기간을 지키지 않고 바로 계약하고 가맹금까지 요구하는 본사가 있다면 

공정거래위원회에 신고하세요! 

또한 현재 가맹점 수가 100개 이상인 브랜드라면 [예상매출산정서]도 함께 받아야 합니다 

 

꼭 정보공개서, 가맹계약서, 인근가맹점리스트 내용 숙지하고 계약하세요 

오늘은 계약전에 반드시 짚어야 할 것들을 정리해 드릴게요 

 

1. 로열티 구조 

지난 글에서도 잠깐 언급했는데 이게 생각보다 중요합니다 

 

정액제는 매출에 상관없이 매달 고정 금액이 나가요 

초반 매출이 낮을 때는 부담이 크고, 매출이 높아지면 상대적으로 유리해요 

 

정률제는 매출의 일정 %가 나가요 

초반 매출이 적을때는 부담이 적지만 매출이 올라갈수록 로열티도 함께 올라갑니다

어느 쪽이 좋고 나쁜 건 없어요 

내가 예상하는 매출 규모에 따라 어떤 구조가 유리한지 직접 계산해보셔야 해요 

계약서에 로열티 항목이 명확하게 명시되어 있는지, 인상조건은 없는지 확인하세요 

 

 

2. 물류 강제 지정 여부 

프랜차이즈 본사는 특정 식자재나 소모품을 본사가 지정한 업체에서 구매하는게 보편적입니다 

프랜차이즈 입장에서 본 다면 어느 지점에서나 똑같은 퀄리티와 맛의 음식이 나가야 하니,

공통 식자재를 구매하고 통일된 레시피를 준수해야 하죠

보통의 본사 지정업체에서 물류를 구매하게 된다면 다음날이나 다다음날(D-2)에 매장에서 물류를 받을 수 있어요 

식자재의 경우는 운영하며 원가율에 큰 영향을 미쳐요 

단순한 문제가 아니기 때문에 다음에 자세히 알려드릴게요! 

지금은 계약서에 "필수구매품목"군이 어느 정도인지, 총 운영식자재가 어느정도 인지 파악하는 게 중요해요! 

 

 

3. 계약 해지 조건과 위약금 

어떤 계약이든 계약 해지조건이 가장 중요해요 

어떤 경우에 계약해지가 가능한지 확인해야 하며

본사의 잘못으로 계약이 해지되는 조건과 본인의 잘못으로 계약이 해지되는 조건을 꼭 확인해야 합니다 

 

창업자의 입장에서 보았을 때 본사가 일방적으로 계약을 해지할 수 있는 조건도 확인하세요

어떤 경우에 본사가 계약을 끊을 수 있는지는 꼭 필수예요! 

 

가맹 계약은 초기 가맹 계약 2년, 그 후로는 1년씩 갱신되는 게 보통입니다 

 

 

4. 상권 보호 조항 

상권보호조항이란 내 매장 반경 몇 km안에는 동일 브랜드 매장을 열 수 없다는 조건이에요 

이게 계약서에 없거나 범위가 너무 좁으면 본사가 내 상권 안에 직영점이나 다른 가맹점을 낼 수 있어요 

반경 거리가 얼마인지, 직영점에도 동일하게 적용되는지 반드시 확인하세요! 

 

 

5. 인테리어 강제 리뉴얼 조항

요즘엔 많이 사라진 조항이지만 꼭 확인해야 해요 

계약서에 일정 주기마다 인테리어를 본사 지정 업체로 리뉴얼해야 한다는 조항이 들어있는 경우가 있어요 

비용은 가맹점주 부담이에요 

오픈하고 몇 년 뒤에 수천만 원이 나갈 수도 있다는 조항이니

리뉴얼 주기가 얼마인지, 비용부담은 어떻게 되는지 꼭 짚어보세요 

 

매장이 노후화되었을 때 본사에서 리뉴얼을 권하는 경우도 있어요 

이때는 본사와 점주 절반씩 부담한다는 계약 내용이 있어야 해요 

이 내용이 들어가 있는지 계약서를 꼼꼼히 확인해 보세요!

 

프랜차이즈 계약은 한 번 맺으면 되돌리기가 정말 어려워요 

설레는 마음에 빨리 시작하고 싶은 마음은 이해하지만 

그래도 계약서만큼은 꼼꼼히 보셔야 해요 

모르는 항목이 있으면 정확한 답변을 받을 때까지 사인하지 마세요!

 

다음 글에서는 원가율에 직접 영향을 미치는 식자재/필수구매품목 구조를 자세히 풀어볼게요 :)